Cada etiqueta de suplemento tiene una dosis diaria recomendada. Ese número se calculó para alguien con absorción promedio, metabolismo promedio y genética promedio.
El ser humano promedio es una ficción estadística.
Las personas reales tienen variantes, pequeñas diferencias en su ADN que cambian cómo absorben la vitamina D, procesan la B12 o metabolizan el magnesio. Estas variantes no te enferman. Solo significan que el suplemento diseñado para la persona mediana de la etiqueta quizá esté haciendo muy poco por ti en concreto.
He pasado años viendo a gente hacerlo todo bien y aun así sentir que algo no encaja.
El problema de MTHFR del que nadie habla
Alrededor del 40% de las personas tiene una variante en un gen llamado MTHFR.
Ese gen controla cómo tu cuerpo convierte el folato en una forma que realmente puede usar. Si tienes la variante, tu tasa de conversión baja. Los complejos B habituales contienen ácido fólico, la forma sintética, que tu cuerpo aún tiene que convertir. Si tu MTHFR está limitado, buena parte de ese ácido fólico simplemente no llega a donde debe.
La forma que sí funciona es el metilfolato, ya convertido. Pero la mayoría de los multivitamínicos indican ácido fólico, a una dosis calibrada para alguien cuyo MTHFR trabaja a plena velocidad.
El 40% de las personas está tomando la forma equivocada de una vitamina que creía tener cubierta.
He escrito una pieza más completa sobre esto: MTHFR, folato y ácido fólico, y qué cambia la variante.
La vitamina D es todavía peor
Todo el mundo sabe que probablemente anda bajo de vitamina D. Así que compra 2000 UI, la toma a diario, se hace un análisis seis meses después y sigue dando bajo.
Lo que no sabe es que el gen VDR, el receptor de vitamina D, tiene variantes comunes que cambian cómo responde el cuerpo a la D3 suplementada. Algunas personas necesitan cerca del triple de la dosis estándar para alcanzar el mismo nivel en sangre. Otras la absorben bien pero tienen una variante en GC, la proteína transportadora, que cambia cómo se mueve la D3 por la sangre.
Una cápsula genérica de 2000 UI es una suposición. Una suposición bien calibrada, pero suposición al fin.
Qué es realmente la nutrigenómica
La nutrigenómica es el estudio de cómo tus genes afectan a tus necesidades nutricionales.
Es un campo de investigación desde principios de los 2000, y en la última década la base de evidencia se ha vuelto lo bastante sólida como para hacer algo práctico con ella. Sabemos, con una confianza razonable, qué variantes afectan a qué rutas de nutrientes. No a todas, la ciencia de la nutrición sigue siendo confusa, pero sí a las suficientes como para que importe.
Más de 60 marcadores cubren la mayor parte del terreno clínicamente relevante: cómo absorbes las vitaminas liposolubles A, D, E y K, tu metabolismo de las vitaminas del grupo B, tu eficiencia al convertir omega-3, la absorción de minerales, la respuesta antioxidante e incluso cómo gestionas la cafeína y ciertos fitonutrientes.
Nada de esto es exótico. Son variantes comunes, estudiadas en la literatura revisada por pares, que afectan a nutrientes de todos los días.
Por qué creé MyGNLab
Volvía una y otra vez a lo raro que es secuenciar genomas enteros para el riesgo de enfermedad y luego tomar un suplemento único porque lo dice el bote.
La genética es accesible. La ciencia de laboratorio existe. Faltaba un sistema que fuera de tu ADN a una fórmula bien calibrada. No un menú donde eliges según un cuestionario de síntomas, sino una fórmula calculada a partir de tus marcadores reales.
Eso es lo que hace MyGNLab. Envías una muestra de saliva. Un laboratorio acreditado en Austria analiza más de 60 marcadores genéticos nutricionales. A partir de ese informe, mezclamos una fórmula personalizada y la enviamos como un suministro de 90 días de sobres diarios.
Cada sobre contiene pellets microencapsulados, distintos nutrientes con distintos tiempos de liberación en una sola dosis. Tomas uno por la mañana, y cada dosis se calcula a partir de tus marcadores en vez de elegirse de una estantería.
Qué recibes en realidad
Primero llega el informe genético. Verás qué variantes tienes y qué significan para tu nutrición, en lenguaje claro y no en jerga clínica.
Después llega la fórmula, y sabrás exactamente por qué está cada ingrediente y a qué dosis.
Algunas personas descubren que llevaban años tomando ácido fólico cuando necesitaban metilfolato. Otras encuentran que su dosis de vitamina D estaba desviada por un factor de dos. Otras ven que su conversión de omega-3 es tan lenta que el aceite de pescado por sí solo nunca iba a servir de mucho. La genética está ahí para leerse. La industria del suplemento simplemente nunca tuvo motivo para mirar.
¿Con curiosidad por lo que dicen tus marcadores?
Una prueba de saliva lee más de 60 marcadores genéticos nutricionales y los convierte en un informe permanente y una fórmula creada para tu biología.
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